ひなケーキの作り方

 

いちごやラズベリー、ブルーベリーなどの赤い色素成分は、水溶性のアントシアニンです。これは視神経の働きを活性化し、視力回復の働きがあるとされています。

用意するもの

薄力粉90g

卵3個

グラニュー糖80g

バター(無塩)20g

(クレームシャンティ)

・ホイップクリーム400ml

・粉糖40g

・ラズベリージャム大さじ2~3

(飾り用)

・いちご2パック

・ラズベリー、ブルーベリー、オレンジなど8個

・飾り(ひなまつりケーキ用)適宜

・ミント(飾り用)適宜

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