ほうれん草とえのきだけのあえもの

 

えのきだけをワインの風味をきかせて蒸し煮に。ごま油の香りが味のポイント。

用意するもの

ほうれん草 1わ

えのきだけ 2袋

A

 水 1/3カップ

 白ワイン〈なければ酒〉 大さじ1

 塩 少々

B

 しょうゆ 大さじ1と1/2

 酢 大さじ1

 ごま油 大1

 こしょう 少々

白いりごま 少々

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