ほうれん草と鶏ひき肉のピリ辛炒め

 

豆板醤の辛みをひき肉になじませてから、ほうれん草と合わせるのがポイント。香味野菜の風味もきいてます。

用意するもの

ほうれん草 2わ(約500g)

下炒め用

 塩 小さじ1

 サラダ油 大さじ2~3

鶏ひき肉 150g

こんにゃく 1/2枚(約150g)

豆板醤 小さじ2

合わせ調味料

 しょうゆ 大さじ2

 砂糖 大さじ1と1/2

 酢 大さじ1と1/2

 ねぎのみじん切り 15cm分

 にんにくのみじん切り 1かけ分

 しょうがのみじん切り 1かけ分

 片栗粉 小さじ1と1/2

 水 大さじ2

サラダ油

コメント

Avatar placeholder