まぐろピリ辛冷やし中華

 

豆板醤で辛みをきかせたまぐろは、ゆでて甘みが出たキャベツ入りの麺と相性抜群です。

用意するもの

中華麺 2人分

まぐろの刺し身 120g

キャベツの葉 4~5枚(約200g)

わけぎ 1/2束(約100g)

たれ

 豆板醤(またはコチュジャン) 小さじ1~2

 しょうゆ 大さじ2~3

 酢  大さじ2/3

 ごま油 大さじ2

ごま油

しょうゆ

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