もっちり大根もちの作り方
えびにはカルシウムや鉄分、亜鉛が豊富に含まれています。干しえびは穀ごと食べるので、これらの栄養素を丸ごと摂ることができます。 一度にたくさん食べるものではありませんが、料理に少しずつ加えるとよいでしょう。
用意するもの
大根1/3本
ロースハム80g
きくらげ(乾燥)5g
干しえび大さじ1
青ねぎ2本
サラダ油適量
塩少々
こしょう少々
白玉粉60g
水60ml
上新粉120g
ぬるま湯約80ml
(A)
・ラード大さじ1
・砂糖小さじ1/2
・塩小さじ1/4
・こしょう少々
・うま味調味料少々
参照元 bob-an.com
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