もっちり大根もちの作り方

 

えびにはカルシウムや鉄分、亜鉛が豊富に含まれています。干しえびは穀ごと食べるので、これらの栄養素を丸ごと摂ることができます。 一度にたくさん食べるものではありませんが、料理に少しずつ加えるとよいでしょう。

用意するもの

大根1/3本

ロースハム80g

きくらげ(乾燥)5g

干しえび大さじ1

青ねぎ2本

サラダ油適量

塩少々

こしょう少々

白玉粉60g

水60ml

上新粉120g

ぬるま湯約80ml

(A)

・ラード大さじ1

・砂糖小さじ1/2

・塩小さじ1/4

・こしょう少々

・うま味調味料少々

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