もも肉とキャベツのトマト煮

 

野菜からでる水分だけで蒸し煮にします。キャベツの甘みが印象的。仕上げに酢をふって味をひきしめます。

用意するもの

鶏もも肉 2枚

キャベツ 300g

玉ねぎ 2個

ピーマン 2個

赤ピーマン 2個

トマト 3個

にんにく 1かけ

ローリエ 1枚

タイム 少々

塩 少々

コショウ 少々

サラダ油 大さじ2

白ワイン 大さじ2

酢 大さじ2

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