もやしとちくわの磯辺かき揚げ レシピ 笠原 将弘さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

笠原 将弘さんのもやしを使った「もやしとちくわの磯辺かき揚げ」のレシピページです。ちくわの磯辺揚げをアレンジ。もやしの「ちょっと意外な食感」で、家族の心をがっちりつかみます。 材料: もやし、ちくわ、A、衣、天つゆ、大根おろし、揚げ油

用意するもの

・もやし 1袋(200g)

・ちくわ 3本

【A】

・青のり粉 大さじ2

・小麦粉 少々

【衣】*つくりやすい分量。余ったら、ほかの野菜などにつけて天ぷらに。

・卵黄 1コ

・冷水 カップ1

・小麦粉 120g

【天つゆ】

・だし カップ3/4

・しょうゆ 大さじ2

・みりん 大さじ2

・大根おろし 大さじ2

・揚げ油

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