ゆでかぼちゃのパセリいっぱいマリネ

 

さっとゆでた薄切りのかぼちゃに、マスタード、にんにくたっぷりのパセリソースをかけて風味よく。

用意するもの

かぼちゃ 400g

クレソン 少々

ドレッシング

 塩 小さじ1弱

 レモン汁 大さじ3

 サラダ油 大さじ4

 にんにく 1/2かけ

 粒マスタード 小さじ1

 玉ねぎのみじん切り 大さじ2

 パセリのみじん切り たっぷり

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