りんごとくるみのサラダ

 

りんごの赤と、レタスの緑が色鮮やかで、食欲をそそります。香ばしいくるみが味のポイント。

用意するもの

りんご 1/2個

くるみ 30g

エンダイブまたはサニーレタス 1/2わ

クレソン 適宜

ドレッシング

 白ワインビネガー〈なければ酢〉 大さじ1

 オリーブ油〈またはサラダ油〉 1/2カップ

 マスタード 小さじ1

 にんにくの絞り汁 少々

 塩 少々

 こしょう 少々

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