わかめとあさりの酢のもの

 

あさりは火を通しすぎると硬くなるので、ぷっくりとしたら火からおろすのがポイント。

用意するもの

あさりのむき身 50g

わかめ(塩蔵) 30g

合わせ酢

 だし汁 大さじ1

 酢 大さじ1

 酒 小さじ1

 しょうゆ 小さじ1

 砂糖 小さじ1/2

 塩 少々

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