アスパラのゆで方/下ごしらえ:白ごはん.com

 

「アスパラの下ごしらえ/ゆで方」に関するレシピページです。サラダなどの副菜にとても便利なアスパラ、その下ごしらえのやり方とゆで方を一工程ずつ、写真付きで丁寧に紹介しています。

用意するもの

アスパラガス … 1束

塩 … 水1Lに対して小さじ2ほど(約10g)

お湯に対する塩の目安は「水1Lに対して塩が小さじ2」くらいが目安です(これでお吸い物よりも少し濃いめの塩分に)。

アスパラに限らず、野菜をゆでるときに塩を加えるのは大切です!塩あり、塩なしで比較でゆで比べてみましたが、塩がないと食べる時に少し水っぽく感じてしまいます。

コメント

Avatar placeholder