イタリアンサラダ レシピ 山根 大助さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

山根 大助さんのレタスを使った「イタリアンサラダ」のレシピページです。フレッシュな野菜たっぷりのサラダです。赤ワインビネガーとオリーブ油が1:3というドレッシングの割合を覚えればいろいろと応用がききますよ。 材料: レタス、きゅうり、トマト、チーズ、アンチョビ、黒オリーブ、ドレッシング、塩、粗びきこしょう

用意するもの

・レタス 1/3コ

・きゅうり 1+1/2本

・トマト (小) 3~4コ

・チーズ 50g

・アンチョビ (フィレ) 5枚

・黒オリーブ (種抜き) 10~20コ

【ドレッシング】*つくりやすい分量。この料理には1/2量を使う。1:3の割合

・赤ワインビネガー 大さじ2

・オリーブ油 大さじ6

・塩 小さじ1/2

・塩 適宜

・粗びきこしょう (黒) 少々

コメント

Avatar placeholder