カリフォルニアンやっこ

 

かにとアボガドを豆腐に合わせて、カリフォルニア風に。酸味のきいたレモンじょうゆで、さっぱりと。

用意するもの

木綿豆腐 1丁(350g)

アボカド(大) 1/2個

レモンの絞り汁 少々

小玉ねぎ 2個

(なければ玉ねぎ 1/6~1/4個)

かに缶詰(105g入り) 1/2缶

たれ

 レモンの絞り汁 大さじ1と1/2~2

 しょうゆ 大さじ1と1/2~2

イタリアンパセリ(なければパセリ) 適宜

こしょう(あれば粗びき)

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