カリフラワーと鶏肉のカレー炒め

 

カリフラワーはビタミン、鉄分の宝庫。下ゆでなしでシャキっと炒めて。香ばしいカレー味に仕上げます。

用意するもの

カリフラワー 2株

鶏胸肉 2枚(約400g)

下味

 酒 大さじ2

 カレー粉 小さじ1

 塩 小さじ1/2

 こしょう 少々

サラダ油 大さじ3

にんにく 1かけ

しょうが 1かけ 

スープ 3/5カップ(120cc)

酒 大さじ2

カレー粉 小さじ2

しょうゆ 小さじ1

塩 小さじ2/3

こしょう 少々

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