カリフラワーのミルクスープ

 

カリフラワーをたっぷり使った白いスープは、独特のやさしい甘さが魅力。トッピングのカリフラワーのほくほくとした食感も楽しんで。

用意するもの

カリフラワー(小) 1株(約200g)

玉ねぎ 1/4個

マッシュルーム 4個

ベーコン 2枚

オリーブオイル 適宜

牛乳 1カップ

パルメザンチーズのすりおろし

(なければ粉チーズ) 適宜

塩 粗びき黒こしょう

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