ガスパチョ

 

スペイン料理の冷製スープ「ガスパチョ」。トマトの酸味と野菜の甘み、にんにくの風味が食欲をそそります。

用意するもの

トマト 1個

玉ねぎ 1/4個

きゅうり 1本

赤ピーマン 1個

にんにく 1かけ

フランスパンの白い部分 1/4本分(約30g)

白ワインビネガー 1/4カップ

オリーブオイル 1/4カップ

飾り用のきゅうり 適宜

赤ピーマン 適宜

にんにく 適宜

こしょう

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