キャベツと春雨のタイ風サラダ

 

春雨に豚肉や干しえびのうまみがしみています。ナンプラーをきかせたエスニックな味わいを楽しんで!

用意するもの

春キャベツの葉 4~5枚(約400g)

春雨 80g

豚ひき肉 200g

紫玉ねぎ(なければ玉ねぎ) 1/3個

あれば香菜 適宜

干しえび 大さじ2

にんにく 1/2かけ

赤唐辛子 1本

ナンプラー 大さじ2と1/2~3

 (なければ薄口しょうゆ 大さじ3~3と1/2)

レモンの絞り汁 大さじ3

サラダ油

砂糖

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