クリスマスパンの作り方

 

レーズンはミネラルが豊富で、中でもカリウムは塩分の多い食事のバランスを改善してくれる成分として注目されています。ほかには、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、銅、マンガンなどが含まれています。

用意するもの

(パン生地)

・強力粉200g

・砂糖20g

・塩3g

・ドライイースト5g

・卵80g

・牛乳40ml

・バター(無塩)60g

・レーズン60g

・ラム酒大さじ2

・溶き卵適量

(飾り用)

・あんずジャム20g

・ドレンチェリー(赤)4個

・アンゼリカ約5cm

・サラダ油(塗り用)少々

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