クレーターステーキの作り方

 

牛肉には鉄分やビタミンB12が多く含まれ、顔色をよくしたり髪をつややかにしたりする働きがあるとされています。また、貧血の予防によいと言われていますので貧血気味の人は気をつけてとりたい栄養素です。

用意するもの

牛ヒレ肉(ステーキ用)4枚

玉ねぎ70g

バター35g

白ワイン大さじ1

アーモンドダイス大さじ4

生クリーム30ml

ピーマン4枚(直径1.5cmの円形)

にんじん1/2本

大根2cm

(A)

・ブイヨン適量

・砂糖大さじ1/2

・バター大さじ1/2

フライドポテト(冷凍、球形)250g

黒こしょう(あらびき)小さじ1/2

塩適量

サラダ油適量

クレソン適量

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