グリルサーモンプレート

 

筒切りの鮭と大きめに切った野菜を豪快にグリルしたボリューム満点のひと皿。

用意するもの

生鮭の切り身(ステーキ用の筒切りのもの) 2切れ

グリーンアスパラガス 1束

エリンギ 2~3本

ズッキーニ 1本

なす(大) 1個

白ワイン(なければ酒) 大さじ1

オリーブオイル(なければサラダ油) 適宜

レモンの絞り汁 大さじ1

青じその葉 5枚

好みで豆ご飯(下記参照) 適宜

こしょう

バター

しょうゆ

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