サーモンとかぶの生春巻きの作り方

 

鮭は良質なたんぱく質と脂質が主成分で、脳の細胞を活性化するDHAや血液をサラサラにするIPAが多く含まれ、生活習慣病の予防に役立ちます。また、ビタミンB6がたんぱく質や脂肪の代謝を助け、ほかの栄養素の吸収を促進します。

用意するもの

生春巻きの皮4枚

サーモン(生食用)4切れ(120g)

かぶ(薄切り)8枚

レタス30g

ラディッシュ2個

塩少々

こしょう少々

(A)

・酢大さじ1

・砂糖大さじ1/2

・塩少々

(コチュジャンソース)

・コチュジャン大さじ1/2

・酢小さじ1

・しょうゆ小さじ1/2

・砂糖小さじ1/2

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