サーモンのソテー シチリア風 レシピ 有元 葉子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

有元 葉子さんの生ざけを使った「サーモンのソテー シチリア風」のレシピページです。サーモンにのせたパリパリのたらこのソースは、シチリア島のからすみそっくりの風味。つけあわせのパスタにもからめて召し上がれ。 材料: 生ざけ、たらこ、にんにく、赤とうがらし、ケイパー、レモン汁、スパゲッティ、イタリアンパセリ、塩、こしょう、オリーブ油

用意するもの

・生ざけ 6切れ

・たらこ (大) 2腹

・にんにく (みじん切り) 2~3かけ

・赤とうがらし (種を抜いて小口切り) 2本

・ケイパー (酢漬け) 小さじ1~2

・レモン汁 大さじ4

・スパゲッティ 250~300g

・イタリアンパセリ (みじん切り) 適宜

・塩

・こしょう

・オリーブ油

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