サーモンのペッパーソテーサラダ

 

黒こしょうとゆずこしょうのスパイシーな風味が抜群。とろけるようなサーモンのうまみで、お酒もサラダもすすみます。

用意するもの

トラウトサーモン(刺し身用) 1さく(約150g) 

ズッキーニ 1/3本

プチトマト(赤・黄) 各2個

ベビーリーフ ふたつかみ

塩昆布 大さじ1

ドレッシング

  オリーブオイル 大さじ1/2

  酢 大さじ1/2

  しょうゆ 小さじ1/2

  ゆずこしょう 小さじ1/3

  レモン汁 1/4個分

  塩 少々

塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル

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