サーモンの押しずし

 

すっきりとしたレモンの酸味をきかせたご飯と、こくのあるサーモンは絶妙の組み合わせ。 サーモンの鮮やかな色が、食卓でパッと目を引きます。

用意するもの

炊きたてのご飯(堅めに炊いたもの) 1合分(約350g)

スモークサーモン 12枚(約120g)

青じその葉 8枚

レモン汁 大さじ2

甘酢

 酢 大さじ3

 砂糖 大さじ1 1/2

 塩 小さじ1/2

好みでしょうゆ 

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