サーモンの簡単混ぜずし

 

具にすし酢をからめて、すしめしを作る手間をカット。脂ののった鮭にピーマンを合わせて、彩りよく。

用意するもの

炊きたてのご飯 2合分

鮭(刺し身用・さく) 120g

玉ねぎ(小) 1/2個

ピーマン(あれば黄ピーマン) 1/2個

貝割れ菜 1/4パック

下味

 みりん 大さじ1と1/2

 酒 大さじ1/2

 しょうゆ 大さじ1

 酢 大さじ2

 サラダ油 小さじ1

 塩 小さじ2/3

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