サーモンクリームのパスタ

 

ソースはよく煮つめて、サーモンの香りをクリームにうつして。チーズのこくが、かくし味。

用意するもの

パスタ(平麺、タリエリーニなど) 160g

スモークサーモン(あれば厚切りのもの) 80g

白ワイン 大さじ2

生クリーム 150cc

粉チーズ(パルメザン) 10g(約大さじ1と1/2)   

パセリのみじん切り 適宜

バター(食塩不使用) 大さじ1強

粗びき黒こしょう      

※パスタは下記を参考にゆでる(ソースができ上がる前にゆで上がらないように注意)。

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