サーモンフライ

 

溶き卵の代わりにマヨネーズを使ったお手軽ころもで、からりと揚げて。らっきょう入りの和風タルタルソースをたっぷり添えてめしあがれ。

用意するもの

甘塩鮭の切り身 3切れ

ゆで卵 1個

らっきょうの甘酢漬け 30g

万能ねぎ 2本

A

 マヨネーズ 大さじ1と1/2

 らっきょうの漬け汁 小さじ1

 レモン汁 小さじ1

 塩 少々

キャベツのせん切り、レモンのくし形切り 各適宜

小麦粉 マヨネーズ パン粉 サラダ油

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