サーモンマリネ・レモン宝船盛りの作り方

 

鮭の赤い色素アスタキサンチンは強い抗酸化作用があります。ピーマンに含まれるビタミンCも抗酸化作用がある成分ですので、アンチエイジングや生活習慣病予防に役立つ成分がとれる一品です。

用意するもの

サーモン(刺身用)150g

玉ねぎ1/4個

ピーマン1個

ピーマン(赤)1個

レモン4個

(ドレッシング)

・レモン汁40ml

・オリーブ油70ml

・黒こしょう(粒)少々

・塩少々

キャビア少々

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