シンガポールチキンライスの作り方

 

鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれていますので、筋力を上げたい方には特にお勧めの食品です。

用意するもの

米2合

鶏むね肉2枚(1枚250g)

塩こうじ大さじ2

にんにく1片

しょうが1/2片

(A)

・水330ml

・しょうゆ大さじ1

・酒大さじ1

・塩小さじ1/3

・こしょう少々

(B)

・青ねぎ(小口切り)大さじ1

・しょうゆ大さじ2

・しょうが(おろし)少々

・酢大さじ1

・砂糖小さじ1

・ごま油大さじ1/2

ベビーリーフ1パック

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