スイートポテトクリームマフィンの作り方

 

さつまいもは、抗酸化作用があるビタミンCを多く含んだ食材です。体内に取り込まれた不必要なビタミンCは、尿から排泄されてしまいます。とり過ぎになることはありませんので毎日たっぷりとりましょう。

用意するもの

(パン生地)

・強力粉400g

・砂糖25g

・塩6g

・ドライイースト14g

・牛乳250g

・バター(無塩)40g

卵白適量

ごま(黒)適量

塗り用サラダ油適量

(スイートポテトクリーム)

・さつまいも400g

・砂糖100g

・卵黄2個分

・シナモンパウダー小さじ1/2

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