ズッキーニの炒め煮(煮物)

 

『ズッキーニの炒め煮の作り方』を紹介しているレシピページです。ズッキーニは炒めたり、漬け物にしたり、実はいろいろな和食レシピに使える野菜です。ベーコンの脂と風味を少しプラスして、ごはんにも合う炒め煮を作ります。ぜひお試しください。

用意するもの

ズッキーニ … 太1本(200g)

ベーコン … 50g

粗びき黒こしょう … 少々

サラダ油 … 小さじ1

熱々も美味しいですし、一度冷まして味を染み込ませた状態で食べるのも(冷たいままでも、再度加熱しても)おすすめです。

唐辛子を炒めるときに少し加えたり、ズッキーニ以外の野菜(なすやオクラ、かぼちゃ)などをプラスして作っても美味しいです。

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