タイ風オープンオムレツ

 

エスニック風のたれをかけていただきます。小さめのフライパンがあると、きれいに作れます。

用意するもの

(2人分)

卵 2個

小松菜 1/3わ(100g)

豚ひき肉 75g

たれ

 サラダ油 大さじ1

 にんにくのみじん切り 1/2かけ分

 赤唐辛子の小口切り 1/2本分

 レモンの絞り汁 1/2個分

 ナンプラー(なければしょうゆ) 大さじ1と1/2

サラダ油

こしょう

(4人分)

卵 4個

小松菜 2/3わ(200g)

豚ひき肉 150g

たれ

 サラダ油 大さじ2

 にんにくのみじん切り 1かけ分

 赤唐辛子の小口切り 1本分

 レモンの絞り汁 1個分

ナンプラー(なければしょうゆ) 大さじ3

サラダ油

こしょう

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