チキンと野菜のパエリヤ

 

こんがり香ばしく焼きつけた鶏肉と、野菜から出るうまみがたっぷりしみ込んだご飯は、たまらないおいしさ。

用意するもの

鶏手羽元 350g

ウインナソーセージ 4本

じゃがいも 2個

小玉ねぎ 8個

赤ピーマン 2個

さやいんげん 150g

枝豆(さやつき) 200g

米 1と1/2カップ

パエリヤのベース(ソフリ)

 玉ねぎ 1/2個

 ピーマン 1個

 トマト 1個

 にんにく 1かけ

洋風スープの素(固形・チキン) 2個

サフラン 0.5g

レモン(国産)のくし形切り 1/2個分

オリーブオイル 大さじ3~4

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