チーズフォンデュ

用意するもの

エメンタールチーズ　200g

グリュイエールチーズ　100g

バゲット　1/4本

コーンスターチ　大さじ1/2

にんにく（小）　1かけ

白ワイン　3/4～1カップ

あればキルシュ※　大さじ１

あればパプリカ　少々

※キルシュ……さくらんぼを発酵させ、蒸留して作ったリキュール。甘みはなく、アーモンドのような香りが特徴。主にお菓子の風味づけに使われることが多い。