ハーブ風味のゆで鶏サラダ添えの作り方

 

鶏むね肉は低脂肪で、代謝をよくするビタミンが豊富です。鶏むね肉の栄養素といえばイミダペプチで、運動することによって増える疲労物質の乳酸を中和する働きがあり、疲労回復に役立ちます。

用意するもの

鶏むね肉2枚

はちみつ小さじ1

塩(鶏肉下味用)小さじ1

こしょう適量

タイム少々

ローズマリー少々

さやいんげん12本

小玉ねぎ(ペコロス)3個

クレソン18本

塩適量

こしょう適量

EVオリーブ油大さじ1/3

(A)

・マヨネーズ大さじ2

・プレーンヨーグルト大さじ4

・マスタード小さじ1

フルーツトマト1個

ディル少々

ラディッシュ2個

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