パンプキンプディング

 

かぼちゃの自然な甘みが、あとを引くおいしさ。しょうがの香りをきかせて、ちょっぴりスパイシーに。

用意するもの

かぼちゃ(わたと種を除いたもの) 250g(約1/6個分)

砂糖 60g

牛乳 1/2カップ

生クリーム 3/4カップ

卵 2個

しょうがのすりおろし 小さじ1

メープルシロップ 適宜

●卵はMサイズのものを、常温にもどして使っています。

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