ビッグ茶碗蒸し

 

いろんな具のうまみとやさしい口当たりがもてなしにぴったり「ビッグ茶碗蒸し」のレシピです。プロの料理家・堤人美さんによる、むきえび、溶き卵、溶き卵(M)、しいたけ、万能ねぎの小口切り、からし明太子、おろししょうがなどを使った、120Kcalの料理レシピです。

用意するもの

むきえび…80g 卵液  ・溶き卵…3個分  ・だし汁(粗熱をとったもの)…2 1/4カップ  ・しょうゆ…小さじ2  ・酒…小さじ1  ・塩…小さじ1/3

しいたけ…2枚 万能ねぎの小口切り…1本分 明太ソース  ・からし明太子…1/2腹(約20g)  ・おろししょうが…1/2かけ分  ・だし汁…大さじ2 ・塩

コメント

Avatar placeholder