ビッグ豆乳茶碗蒸し

 

豆乳がだし汁代わり。ささ身などの具もたっぷり「ビッグ豆乳茶碗蒸し」のレシピです。プロの料理家・伊藤晶子さんによる、とりささ身、溶き卵、溶き卵(M)、豆乳、しめじ、乾燥わかめなどを使った、244Kcalの料理レシピです。

用意するもの

とりささ身…2本(約100g) 下味  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1 卵液  ・溶き卵…2個分

 ・豆乳(成分無調整)…2カップ  ・しょうゆ、塩…各小さじ1/2 しめじ…1/2パック(約50g) 三つ葉のざく切り…1株分 乾燥わかめ…小さじ2

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