ビーフと豆の煮込みの作り方
牛肉は、身体作りに役立つ良質のたんぱく質食品です。肉の脂肪やコレステロールが気になる方は、食物繊維の豊富な豆や、抗酸化ビタミンの豊富な野菜をたっぷりと組み合わせましょう。
用意するもの
牛肉(ステーキ用)200g
大豆(水煮)100g
レッドキドニービーンズ(缶詰)100g
ホールトマト(缶詰)1缶(200g)
玉ねぎ1/2個(188g)
にんにく1片
赤ワイン50ml
薄力粉適量
ローリエ1枚
(A)
・コンソメの素1個
・水2カップ
塩少々
こしょう少々
サラダ油小さじ2
生クリーム適宜
参照元 bob-an.com
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