ピザ2種の作り方

 

半熟卵がのっているピザをビスマルクと呼びます。緑黄色野菜に豊富なビタミンAは、卵などのたんぱく質と一緒にとると吸収率が上がります。また、卵の卵黄に含まれている「ホスリチン」は、鉄分の吸収をよくします。

用意するもの

(A)

・強力粉250g

・薄力粉50g

・塩5g

ドライイースト3g

(B)

・水180g

・オリーブ油30g

(ビスマルク)

・トマトソース100g

・ほうれん草1/2束

・生ハム3枚

・卵M3個

・モッツァレラチーズ1/2個

・粉チーズ大さじ2

・EVオリーブ油適量

・黒こしょう少々

(フルーツピザ)

・パイナップル(缶詰)90g

・パイナップルの缶汁10g

・マスカルポーネチーズ80g

・はちみつ適量

・粉糖適量

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