フリッタータ(イタリアンオムレツ)サラダ添えの作り方

 

フリッタータとはイタリア語でいう「卵焼き」です。フライパンでケーキのように丸く焼くのが基本です。卵とチーズの良質なたんぱく質とカルシウム、緑黄色野菜のビタミン、ミネラルで栄養満点の一品です。

用意するもの

卵5個

ベーコン2枚

塩少々

こしょう少々

ブロッコリー1/2株

モッツァレラチーズ50g

オリーブ油大さじ2・1/3

バター(無塩)15g

きゅうり1本

フルーツトマト3個

ベビーリーフ50g

トマトケチャップ適量

(ドレッシング)

・ワインビネガー(白)大さじ1

・粒マスタード小さじ1

・塩少々

・こしょう少々

・EVオリーブ油大さじ2

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