ヘルシーから揚げ レシピ 牧野 直子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

牧野 直子さんの鶏むね肉を使った「ヘルシーから揚げ」のレシピページです。パサつかないようつけ汁に油を加えます。しっかり下味をしみ込ませれば少量でも満足度がアップします。 材料: 鶏むね肉、つけ汁、ベビーリーフ、かたくり粉、揚げ油

用意するもの

・鶏むね肉 (皮をとる) 1枚(正味300g)

【つけ汁】

・たまねぎ (すりおろす) 1/4コ分

・しょうが汁 小さじ2

・にんにく (すりおろす) 少々

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・酒 大さじ1+1/2

・砂糖 少々

・かたくり粉 小さじ2

・ごま油 小さじ1

・ベビーリーフ 適量

・かたくり粉 大さじ2

・揚げ油 適量

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