ヘルシーマーボーなす レシピ 高城 順子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

高城 順子さんのなすを使った「ヘルシーマーボーなす」のレシピページです。なすは電子レンジにかけてから炒めると、少ない油でOK。白いご飯に汁ごとのせて召し上がれ。 材料: なす、豚ひき肉、しょうが、にんにく、ねぎ、かたくり粉、サラダ油、豆板醤(トーバンジャン)、甜麺醤(ティエンメンジャン)、顆粒チキンスープの素、調味料、酢

用意するもの

・なす 3コ(240g)

・豚ひき肉 100g

・しょうが 1かけ

・にんにく 1かけ

・ねぎ 1/4本(20~25g)

・かたくり粉 小さじ2

・サラダ油 大さじ1

・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2

・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1/2強

・顆粒チキンスープの素 (中国風) 小さじ1/2

【調味料】

・しょうゆ 大さじ1/2強

・酒 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

・酢 小さじ1

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