ホワイトシチュー

 

ホワイトソースいらずの本格派のレシピです。こくのあるマイルドな味わいは、あとをひくおいしさです。

用意するもの

豚ももかたまり肉 300g

ローリエ 2枚

セロリ 1本

玉ねぎ 1個

にんじん 2本

じゃがいも 3個

固型スープの素 1個

牛乳 1カップ

生クリーム 1カップ

コーンスターチ(なければ片栗粉でも) 大さじ1と1/2

塩 適宜

こしょう 適宜

バター 大さじ2

パセリのみじん切り 少々

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