ミネストローネ レシピ 検見崎 聡美さん

 

検見崎 聡美さんの昆布を使った「ミネストローネ」のレシピページです。味付けに塩を使わない、これが最大のポイント。 材料: 昆布、たまねぎ、キャベツ、ゆでたけのこ、ごぼう、ひよこ豆、トマト、ツナ、ローリエ、タイム、オレガノ、こしょう

用意するもの

昆布 (3×5cm) 4枚

たまねぎ 100g

キャベツ 150g

ゆでたけのこ 50g

ごぼう 50g

ひよこ豆 (缶詰。水煮) 100g

トマト (大きさは大) 1コ(250g)

ツナ (大きさは小。缶詰で、スープ煮か水煮) 1缶(80g)

ローリエ 1枚

タイム (乾) 小さじ1/2

オレガノ (乾) 小さじ1/2

こしょう

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