ミルクパンの作り方

 

牛乳に含まれている乳糖は、オリゴ糖や食物繊維などと同様に、腸内で善玉菌の栄養となり、悪玉菌を減らして腸内細菌のバランスを整える働き(整腸作用)があります。

用意するもの

(パン生地)

・強力粉200g

・薄力粉100g

・砂糖30g

・塩6g

・ドライイースト5g

・牛乳180g

・生クリーム50g

・ショートニング40g

・ショートニング(塗り用)少々

・牛乳(塗り用)少々

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