ミートソーススパゲティ

 

ひき肉はかたまりのまま焼きつけて、うまみを出します。ごろごろとした肉の、手作りならではのおいしさを味わって。

用意するもの

合いびき肉 200g

にんじん 1/3本

セロリの茎 1/2本分

玉ねぎ 1/4個

にんにく 1かけ

ホールトマト缶詰(400g入り) 1缶

ローリエ 1枚

赤ワイン 1/4カップ

スパゲティ 160g

パルメザンチーズのすりおろし(なければ粉チーズ) 適宜

オリーブオイル 塩 粗びき黒こしょう 砂糖 バター

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