ラグーソースのパスタ

 

じっくり煮込んで、肉と野菜のうまみを引き出すマンマの味の真骨頂。 煮込んだあとの肉も、おいしくいただきます。

用意するもの

好みのショートパスタ(太いマカロニなど) 160g

ラグーソース

 牛すねかたまり肉、豚スペアリブ 合わせて800g

 にんじん 1/2本

 セロリの茎 1/2本分

 玉ねぎ 1/2個

 ホールトマト缶詰(400g入り)  1缶

 オリーブオイル 大さじ2

パルミジャーノチーズのすりおろし 適宜

塩 こしょう

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