レバーとにらのスタミナ炒め

 

カリッと炒め揚げにした香ばしいレバーに、オイスターソースのこくをプラスして、本格的な味わいに。

用意するもの

牛レバーの薄切り 300g

下味

 しょうゆ 大さじ1

 酒 大さじ1

 砂糖 小さじ1

 塩 少々

もやし 1袋

にら 2/3束

合わせ調味料

 砂糖 大さじ1

 しょうゆ 大さじ1

 オイスターソース 大さじ1

 酒 小さじ1

 塩 少々

 こしょう 少々

小麦粉

サラダ油

ごま油

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