レンジミネストローネ レシピ 城川 朝さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

城川 朝さんの「レンジミネストローネ」のレシピページです。野菜を薄く切ることと、初めに油をからませてレンジにかけ、野菜の甘みを引き出すことがポイントです。 材料: キャベツ、にんじん、たまねぎ、にんにく、じゃがいも、ベーコン、赤いんげん豆、固形スープの素、ミックスハーブ、トマトの水煮、粉チーズ、オリーブ油、塩、こしょう、砂糖、水

用意するもの

・キャベツ 1枚(80g)

・にんじん 3cm(30g)

・たまねぎ 1/4コ(50g)

・にんにく 1かけ

・じゃがいも 1コ(150g)

・ベーコン 1枚

・赤いんげん豆 (水煮) 50g

・固形スープの素 (洋風) 1コ

・ミックスハーブ 少々

・トマトの水煮 (缶詰) 1/2缶(200g)

・粉チーズ 大さじ1

・オリーブ油 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

・砂糖 小さじ1/2

・水 カップ1+1/2

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